Właściwe przechowywanie produktów ma duże znaczenie dla ich świeżości. Ta sama zasada odnosi się również do kawy, która wymaga specjalnych warunków dotyczących właściwej temperatury, poziomu wilgoci czy dostępu do światła. Ci, którzy regularnie sięgają po małą czarną, powinni wiedzieć, jak właściwe przechowywać kawę, by wraz z upływem czasu nie straciła cennych właściwości oraz swojego charakterystycznego smaku i aromatu. Czy sposób przechowywania zależy od rodzaju kawy? Jakie warunki są gwarancją świeżości oraz czy lodówka to dobre miejsce do przechowania ziaren? Na te i inne pytania dotyczące przechowywania kawy odpowiadamy poniżej.

Ekspresy kolbowe to takie urządzenia, które wymagają po prostu wcześniejszego zmielenia ziaren, aby móc przygotować kawę. Wcale nie oznacza to jednak, że będzie ona gorszej jakości oraz pozbawiona aromatu. Jakie jednak rodzaje najlepiej sprawdzą się w przypadku takich urządzeń oraz czym dokładnie kierować się przy wyborze ziaren?

Kawa to napój, bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie codziennego funkcjonowania. Poranna filiżanka pobudza i dodaje energii do działania. Nic dziwnego, że podstawowym wyposażeniem biur są ekspresy do kawy, które przez cały dzień serwują pracownikom ciepły i energetyczny napój. Oprócz właściwości, jakie zawiera kofeina, warto zwrócić uwagę na jeszcze jedną istotną kwestię związaną z piciem kawy w miejscu pracy. Mianowicie przerwy spędzane na jej wspólnym piciu służą integracji i zacieśniają relacje między pracownikami. Nic nie poprawia humoru lepiej niż kawa wypita w dobrym towarzystwie, które, choć na chwilę pozwala się wyluzować i zregenerować siły przed kolejnymi wyzwaniami zawodowymi.

Określenie "kraftowy" ma swoje korzenie w języku angielskim i oznacza, że jakiś wyrób jest  produktem rzemieślniczym, dopracowanym w sposób ręczny i produkowanym na małą skalę według starannie skomponowanej receptury. Termin ten stosowany jest najczęściej w odniesieniu do nowych rodzajów piwa, które na polskim rynku zdobywają coraz większą popularność. Jednak na tym nie koniec! Prawdziwa rewolucja kraftowa ma też związek z produkcją kawy, która spełnia najwyższe standardy i której smak wyróżnia się niezwykłą głębią. Co jest przyczyną takich zmian? Dlaczego kawy kraftowe są tak popularne i przyciągają coraz większą rzeszę odbiorców? W naszym artykule wyjaśniamy ten fenomen.